Суп дня
Sopa del día
Хлеб с копченым лососем
Pan con Salmón Ahumado
хлеб с чесноком
Pan con ajo
Креветки с чесноком
Gambas al ajillo
Коктейль из креветок
Cóctel de Gambas
Хлеб с копченой рыбой
Pan con pescado ahumado
Разнообразные домашние колбасы с черным хлебом
Variedad de embutidos caseros con pan negro
Картофельная запеканка с соусом из трав и копченым лососем
Torta de papas con salsa de hierbas y salmón ahumado
Маленькая порция салата “микс”
Ensalada mixta pequeña
Салат из помидоров с луком и чесноком
Ensalada de tomates con cebollas y ajo
Салат из капусты
Ensalada de col
Салат из сельди
Ensalada de arenques
Большая порция салата “микс” типа “Casa Juan”
Ensalada mixta grande tipo Casa Juan
Блюдо из разнообразной копченой рыбы
Plato variado de pescado ahumado
Лосось Гравлекс маринованный по-домашнему c соусом из редиски и клюквы
Graved Salmón marinado casero con salsa de rábano y arándanos
Блюдо из копченого лосося
Plato de salmón ahumado
Филе пикши на гриле с соусом Бернез
Filete de Abadejo a la plancha con salsa Bearnesa
Пикша в горчичном соусе с диким рисом и свежими овощами
Abadejo en salsa de mostaza con arroz salvaje y verduras frescas
Палтус с прованскими травами
Lenguado a las finas hierbas
Жареный лосось с маслом из трав
Salmón frito con mantequilla de hierbas
Лосось, приготовленный с кремом из копченой рыбы и риса в масле
Salmón cocido con crema de pescado ahumado y arroz en mantequilla
Филе из рыбы петуха в чесноке с соусом, с вареным картофелем и салатом
Filete de Pez Gallo al ajillo con mojo, papas cocidas y ensalada
Филе копченой форели
Filetes de trucha ahumada
Шашлык из свиной вырезки, запеченный с сыром и грибным соусом
Pincho de solomillo de Cerdo gratinado con queso y salsa de champiñones
Свиная вырезка в соусе Кальвадос
Solomillo de cerdo en salsa de Calvados
Говяжья вырезка по домашнему с перечным соусом и бананом c овощами или обжаренной картошкой
Solomillo de Res a la casa con salsa de pimienta y plátano, verduras y papas salteadas
Стейк с луком, яблоками и овощами
Entrecot con cebollas y manzanas, verduras y papas
2 жареные сосиски с квашеной капустой и обжаренным картофелем
2 salchichas fritas con Chucrut y papas salteadas
Леберкезе по-домашнему с квашеной капустой и обжаренным картофелем
Leberkäs casero con Chucrut y papas salteadas
Венский шницель с обжаренным картофелем
Escalope a la Vienesa con papas salteadas
